木糠蛋糕

弄了個木糠蛋糕賀妹牛一。

蛋糕
隔溫水打2隻蛋及50克糖至全白，分數次加入60克麵粉，再加入20克已溶牛油，放入焗爐以180度焗15分鐘(若沒有全熟可轉150度再焗5-10分鐘)。蛋糕放涼切成兩片。

忌廉
將130克淡忌廉打起，加入20克煉奶，再加入5克冧酒及1滴雲呢拿油。

餅碎
芝士餅乾40克打成粉末

在蛋糕模底放好底紙，放一層蛋糕，一層忌廉，一層餅碎; 再放一層忌廉，一層餅碎; 再放一層蛋糕，一層忌廉，一層餅碎即可。