嘗試焗檸檬餅作下午茶,味道不錯,若喜歡脆餅的朋友,不妨試試!
材料 | 10-12塊 | 廚具 | |
檸檬皮 | 適量 | 焗紙 | |
檸檬汁 | 2茶匙 | 焗盆及焗爐 | |
水 | 2茶匙 | ||
牛油 | 28克 | ||
糖 | 40克 | ||
麵粉 | 55克 | ||
梳打粉 | 1/4茶匙 |
做法:
1) 將麵粉篩好,加入梳打粉拌勻
2) 將其他材料在另一個碗中拌勻
3) 將(1)加入(2) 拌勻
4) 預熱焗爐180度,焗紙上塗上少許牛油
5) 將(3)分成10-12份,搓圓壓平,放在焗盆上,入爐以180度焗10分鐘
溫馨提示: 餅與餅之間要預留空位,讓餅膨脹