田園風情聚餐

又一次很好的機會鍛鍊一下自己的廚藝，這次借用了朋友的廚房來煮了幾道菜。部分未如在家中煮的一樣好，或許是用料不同，或許是爐火未有掌握好，但也不打緊，大顆兒仍然吃得開懷，仍然十分捧場，食物的味道其實有時也在於你跟誰分享!

初春剛至，希望有個清新的開始，所以這次以"田園風情"作主題，大部分菜式也在網誌跟大家分享過，有興趣的朋友也可以試試。

澳洲和牛漢堡

配柚子汁或桃汁

柚子鵝肝

找到質素不錯而價格合理的法國鵝肝，但卻沒注意到鵝肝厚度對烹調的影響，這次用的鵝肝比上一次用的薄很多，固較難處理及煮出外脆內甘香的口感！哈哈，大家從照片中已經看出巨大的分別吧！　這是不錯的反面教材！

南瓜湯

因為天氣有點熱，特別將湯煮得稀一點！

鼠尾草檸檬燒雞

今次加了鼠尾草，為燒雞加點香氣！用百里香或迷迭香也不錯！

芝士辣肉腸薄餅

牛奶布丁

生果盆