照燒廣島蠔

家中雪櫃放了冷藏的廣島蠔，隨時可以做這道菜。

1) 12隻蠔完全解凍後，用水沖洗乾淨，瀝乾備用

2) 準備照燒汁，將1湯匙醬油、1湯匙味醂、1湯匙米酒及少許糖拌勻

3) 蠔加入少許薑汁，用少許油略煎，再加入(2)的汁煮數分鐘即可(視乎蠔的大小而定)