焗豬肋骨

早一天晚上準備好，便有更多時間輕輕鬆鬆做其他菜。

1) 豬肋骨(600克左右)用糖(1湯匙)、鹽(半湯匙)、辣椒汁(半湯匙)、燒烤醬(半湯匙)、茄汁(半湯匙)、芥末(半湯匙)、蒜粉(1茶匙)、茴香粉(1茶匙)及紅椒粉(1茶匙)醃隔晚

2) 放在焗爐用200度焗25-30分鐘

3) 塗一點蜜糖，蓋上錫紙，用180度焗15-20分鐘