泰式粉絲沙律

簡單開胃沙律，半小時可完成!

材料	2人份量		廚具
沙律			煲
粉絲	半扎
蝦仁	6-8隻
豬肉碎	80克
雲耳	3朵
蔥	少許
紅椒	半隻
唐生菜	2-3片
沙律汁
乾蔥	2粒
蒜蓉	1茶匙
指天椒	半隻
泰國芫茜	2-3片
糖	1 湯匙
魚露	3 湯匙
青檸汁	2 湯匙

預備工作:

1)      豬肉及蝦用少許鹽、胡椒粉、生粉及水醃15分鐘

2)      粉絲及雲耳浸凍水; 雲耳、乾蔥、指天椒、泰芫茜、紅椒及蔥切好;生菜洗淨

做法:

1)      將沙律汁材料撈勻

2)      將蝦、豬肉、雲耳及粉絲烚熟

3)      放好生菜及其他材料，加入沙律汁即可