洋蔥湯

材料簡單，做法簡單，就簡單的享受洋蔥的甜味。

1) 用少許欖油炒香兩個洋蔥，加入一些牛油，洋蔥煮至透明及少許焦色

2) 加入400毫升雞湯煮20分鐘

3) 一片法包，放上一些芝士(可用Gruyere Cheese，而今次家中只有Mozzarella)，再放在湯面

4) 放在焗爐以220度焗8-10分鐘即可