洋蔥圈

再推介一些不錯的派對小食給大家參考!
今次要跟大家分享一種非常好用的脆漿，可以用來炸魚、炸其他海鮮、炸洋蔥圈等等…

材料	分量 (2人分量)		廚具
洋蔥	1 個		刀及砧板
麵粉	適量		鑊/平底鍋及鑊剷
粉漿
自發粉	3湯匙
白醋	1小匙
水	約50毫升
冷油	2茶匙
鹽及胡椒	適量

預備工作:

1) 洋蔥切成圈，灑上麵粉備用
2) 準備粉漿，用自發粉，加入白醋及適量的水(想要脆漿薄一點，可調稀一點)，再加入冷油，鹽及胡椒調味，喜歡的可以加蕃茜、紅椒粉或紫菜粉

做法:
1) 洋蔥圈上粉漿炸好即可

溫馨提示:可放入少許炸漿試油溫，炸漿有少許泡泡即可開始炸; 一次不要炸太多，比較容易控制