鎮江排骨

本來想試試用一種很有益的材料炆腩排，但是待在家中不想特意去買，這次先跟大家分享一種常用的煮法，煮一道鎮江骨，也是不錯開胃之選!

材料	4人分量		廚具
腩排	1斤		鑊及鑊剷
水	200毫升		瓦煲
鎮江醋	100毫升
酒	100毫升
生抽	40毫升
老抽	50毫升
冰糖	1湯匙

做法:

1)      少許油煎香腩排

2)      所有材料放入瓦煲慢火煮45分鐘，焗15分鐘