燉雪梨

清潤的不錯選擇，做法簡單，大家也來滋潤一下!

材料	分量 (4人分量)		廚具
雪梨	４個		煲
冰糖	90克		鑊及蒸架
南北杏	少許		焗杯
水	1升

做法:

1)      雪梨切開頂部，留下備用; 梨身挖出梨肉，切去梨心部分，梨肉留下備用

2)      洗淨冰糖及南北杏，加入煲中，再加入水及梨肉，中火煮1小時

3)      將煲好雪梨水注入空心的雪梨身，蓋上頂部，放在焗杯內，再隔水蒸20分鐘

4)      可放涼一點再享用