韓式人參雞湯

試試煮韓式人參雞湯，味道鮮甜，大家不妨也試試!

記得要吃雞中的糯米!

材料	分量 (2人分量)		廚具
春雞	1隻		刀及砧板
水	6 杯		砂鍋
糯米	50克		牙籤
蒜肉	7粒
紅棗	6粒
栗子	4粒
鮮人參	1枝
薑	1片
洋蔥	半個
京蔥	1條
蔥	少許
鹽	1湯匙
黑椒	半湯匙
清酒	半湯匙

準備工作:

1)      洗淨春雞及人參; 糯米用水浸2小時;栗子煮好去殼去衣; 洋蔥切成絲，京蔥切段; 蔥切成蔥粒

2)      將糯米、其中2粒蒜肉及2粒紅棗釀入雞腔中，用牙籤封口

溫馨提示: 栗子要趁熱才容易去衣，可用濕布輕輕把外衣拆去。

做法:

1)      煲滾水，加入雞及其他材料(蔥粒、鹽及黑椒除外)煲45分鐘

2)      最後可加少許鹽調味及加入蔥粒，雞肉可伴鹽及黑椒來吃