味道不錯，非常簡單的燒雞，大家不妨一試!
材料 | 4-6人分量 | 廚具 | |
燒雞材料 | 刀及砧板 | ||
雞 | 1 隻 | 攪拌機 | |
香茅 | 1條 | 焗爐 | |
薑 | 1塊 | ||
蒜頭 | 6粒 | ||
芫茜根 | 3棵 | ||
黃薑粉 | 半茶匙 | ||
咖哩粉 | 1茶匙 | ||
胡椒 | 半茶匙 | ||
魚露 | 2湯匙 | ||
生抽 | 2湯匙 | ||
片糖 | 2茶匙 | ||
雞粉 | 1茶匙 | ||
淡奶 | 半杯 | ||
汁 (若覺繁複，可省去) | |||
魚露 | 1湯匙 | ||
紅椒碎 | 少許 | ||
片糖 | 2茶匙 | ||
檸汁 | 1湯匙 | ||
預備工作:
1) 將雞一開為二，清洗乾淨
2) 將醃料打碎拌勻，塗在雞上，醃1小時至1晚
做法:
1) 焗爐預熱，以200度焗雞25-30分鐘即可
2) 將汁的材料拌勻即可
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