海鮮湯煮蜆

曾經跟大家分享過蝦湯底，這次想用這湯底煮蜆。

材料	分量 (4人分量)		廚具
蜆	600克		鑊及鑊剷
洋蔥	50克
乾蔥	1粒
時蘿	少許
蒜頭	2粒
蝦湯	800毫升

做法

1)      中火以少許油炒香蒜頭，炒香洋蔥及乾蔥

2)      轉大火再加蜆及蝦湯煮數分鐘即可，最後加入時蘿